Slurp

YummyKimm, par Oyee Design

--> http://www.oyeedesign.com/

Sous le chocolat, la plage.

Dernier jour de mai, je suis donc encore dans les temps pour vous parler de Patrick Roger, qui célèbre le 40ème anniversaire de Mai 68 à sa façon : nous avons pu admirer dans ses boutiques les magnifiques pavés en chocolat, de 6OO grammes chacun, armés de praliné, éclats de rochers et couche de chocolat noir! Le célèbre chocolatier nous prouve, par ses sculptures monumentales (voir les têtes d'éléphants taillées dans d'immenses blocs de chocolat) que le chocolat n'est pas que du chocolat : la texture si particulière de ce "matériau ni dur ni mou" témoigne des diverses émotions qu'il peut faire éprouver à celui qui le sculpte, celui qui l'admire, celui qui le mange...
Ces petits pavés sont la preuve qu'avec du chocolat on peut (aussi) faire de la politique!
"Autrefois, nous n'avions que le pavot. Aujourd'hui, le pavé. "

Ce qui est beau est déjà bon

La société de production Coverflow, pour la cuisine 2.0, vient de développer un nouveau concept de programme autour de l'art culinaire. Un peu lassés des mornes recettes ornées de photos aux couleurs écoeurantes, ou des chroniques culinaires peu enthousiasmantes, l'équipe de Coverflow a imaginé un monde dans lequel cuisine rime avec design, élégance, et performance artistique, et révolutionne la notion d'appétit : le beau donne faim.

Dites moi si, après avoir visionné cette vidéo, votre ventre ne crie pas graougraou...

--> FoodCuisine - #1 Salade Périgourdine from Mathieu Lemonnier on Vimeo.

Tricote or not?

Je ne passerai pas à côté de la folie du tricot... mais avec un thème comme le mien, comment traiter pertinemment d'aiguilles et pelotes de laines? Et bien c'est possible...





--> weheartit.com


Mais l'inverse est faisable aussi!



-->veganyumyum.com

Tricots imitant aliments ou aliments imitant tricots, vous voyez que je suis dans le thème...
Et je vous invite expressément à aller vous amuser sur le site de la Confédération Française du Tricot :
-->blogcft.wordpress.com

Juste une envie...

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager ma dernière trouvaille : le Yummy Icon Set de l'équipe Icon Eden, qui travaille à créer des icones pour sites et interfaces. Sur Smashingmagazine, on nous offre le droit de s'approprier leurs petites créations : croissants, fraisiers, cakes , muffins, beignets, chocolats... Un superbe travail qui va vite trouver sa place chez vous et moi!

-->http://www.smashingmagazine.com/2009/12/24/yummy-a-free-tasty-icon-set/

-->download the set (incl. vector source)

As seen on TV

--> Le printemps de Marnie, 6 rue de la paix, Nantes

(Et ca marche)

T'as du chocolat là.

Quand le chocolat devient utile, ca me fait une raison de plus d'en acheter.

--> chocolate mixtape par Mathieu Dionne, www.thetrendygirl.net
--> chocolate scrabble par le collectif Mary&Matt
--> clavier en chocolat par Michael Sholk
--> piles en chocolat, La Grande Epicerie de Paris
--> carte à jouer en chocolat, La Grande Epicerie de Paris
--> petites cuillères en chocolat, La Grande Epicerie de Paris
--> clés en chocolat par HIMAA
...

Guerre du houmous : chiche?

Le conflit se durcit entre Israël et le Liban, au sujet de la paternité du houmous. Peu couteuse et nutritive, cette purée de pois chiches est l'objet de toutes les convoitises... Tout commence lorsque le Liban accuse Israël de piller la tradition arabe en commercialisant ce plat à travers le monde sous l'étiquette d'Israël, puis menace d'entamer une action en justice. En guise de défense, Israël dégaine un plat de 600 kg de houmous. En réponse à cet affront, le Liban cuisine et expose aux médias 2 tonnes du précieux mets. Nouvelle réplique d'Israël : 4 tonnes de houmous et nouveau record mondial. Enfin, samedi 15 mai, le Liban assoit sa suprématie grâce à ses 10 tonnes de houmous, présenté dans un plat de la taille d'une piscine olympique, à la porte de Fatima [lieu emblématique à la frontière avec Israël].
Fady Abboud, ministre du tourisme libanais, a élevé le houmous au rang de cause nationale : c'est l'identité du houmous et donc du Liban qui est en jeu dans cette "guerre". Engagés plus que jamais, les libanais défendent corps âme ce qu'ils considèrent comme la représentation de leur pays dans le monde...

C'est peut-être bien là qu'il s'agit de chercher ce qui fait l'identité nationale...

Food about you

Coup de coeur pour le court-métrage d'Alexandre Dubosc, présenté à l'occasion du festival international du film d'animation d'Annecy (du 7 au 12 juin prochain). Adepte de food-art, le graphiste-réalisateur imagine ici la préparation d'un gateau d'anniversaire, cuisiné pas à pas en stop-motion, et ailleurs un framboisier constitué d'allumettes, une ampoule-jaune d'oeuf...

De bon goût

Fulvio Bonavia expose jusqu'au 17 mai à La Grande Epicerie de Paris. Sont affichés 14 clichés de son livre A MATTER OF TASTE, ouvrage de design culinaire. Ce photographe de renom, ancien illustrateur, nous fait admirer sa vision de la mode : chiffonnade de jambon cru montée sur un anneau d'argent, ribambelle de tagliatelles en tour de cou, ceinture-petite friture, ballerines-aubergines... Surprenantes créations imaginées avec des éléments naturels et comestibles, rapprochement plaisant entre deux milieux à la fois si éloignés et si proches : gastronomie et haute couture.
Retour aux fondamentaux : alors qu' Diane Leclair Bisson propose des couverts et emballages comestibles pour réduire nos déchets (précédent article), Bonavia envisage une mode totalement bio, dont le souci est enfin écologique et non plus egologique. Et puis ici la mode ne véhicule plus de messages coupe-faim, mais au contraire elle nous enjoint à porter 5 fruits et légumes par jour!


Surprenant, Rafraichissant, Entrainant.

--> www.fulviobonavia.com

Comestible. L'aliment comme matériau.

Le premier livre de Diane Leclair Bisson sort le 15 mai en librairie (notamment chez La Cocotte, 5 rue Paul Bert, 11ème arrondissement). Intéressante réflexion sur la cuisine et nos habitudes alimentaires, servie par de magnifiques photos pleines de couleurs. L'idée : pourquoi ne pas remplacer nos déchets alimentaires omniprésents par...des aliments? En réussissant à intégrer durabilité, goût, texture et coloris dans les matériaux que Diane Leclair Bisson crée, son but ultime serait de remplacer le plastique et le papier de nos assiettes, ustensiles et sacs jetables par des produits comestibles. Des couverts en quinoa, une assiette pour dessert, une paille en biscuit, un lunch 100% mangeable...
Tout cela évoque en moi des images de livres pour enfants ultra colorées, où est dépeint un monde de maisons en guimauve, avec des meubles en nougatine et des fontaines de chocolat dans le jardin... Un monde où tout se mange et rien ne se jette!

Une réponse féerique face à une situation cauchemardesque... Je dis pourquoi pas!

L' Apéro de A à O

Ce soir j'invite, et je cuisine!
Comment se régaler sans trop s'embêter? Avec une tapenade d'olives vertes, servie avec des tuiles de parmesan... un délice!
Avec ca, pourquoi pas des chips de légumes?
Recettes simplissimes, très rapides, et que je peux même préparer la veille ou dans la journée... Après il ne reste plus qu'à recevoir les compliments, et c'est le plus long.

Tapenade d'olives vertes
A préparer la veille.
J'écrase 200 grammes d'olives vertes dénoyautées avec 2 cuillères à soupe de câpres à l'aide d'un hachoir à main électrique (éviter le mixeur. J'ajoute 5 cl d'huile d'olives, tout en remuant. J'assaisonne avec du poivre et de l'ail.

Tuiles au parmesan
Je mélange 125 grammes de parmesan à 1 cuillère à soupe de farine. J'étale cette préparation (en tachant de former des cercles) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Je parsème de feuilles de thym. Puis je passe tout ca au four préchauffé à 220, pendant trois minutes seulement. Avec une spatule je retourne les disques et les laisse chauffer encore 1 minute. Je retire délicatement les tuiles et les laisse refroidir avant de déguster.

Chips de légumes
J'épluche 500 grammes de patates douces et 500 grammes de betteraves, puis je les coupe en fines chips. Je les plonge en plusieurs fois dans de l'huile végétale (je remplis une sauteuse jusqu'au tiers de sa hauteur, et je fais chauffer l'huile jusqu'à 190°). Les chips de légumes doivent être dorés et croustillants en 30 secondes. Je les égoutte sur du papier absorbant et je saupoudre de sel.


Avec ca on boit quoi?
Un cocktail au nom évocateur, le Barbotage!
Par personne, 3 cuillères à soupe de jus d'oranges, 1 de jus de citron, et 1 cuillère à café de grenadine, puis j'allonge avec du champagne!

Je t'aime comme ca

Je craque!
--> www.loftboutik.com

A noter que les housses sont compatibles avec les normes Ikea... plus d'excuse!

LA C(e)RISE SUR LE GATEAU

Bougies Le Printemps de Marnie, 6 rue de la paix, Nantes

Un biscuit avec un T

Thé vert ou thé noir?
Même plante d'origine, mêmes vertus, même pouvoir antioxydant, mêmes propriétés.
Pour en tirer le maximum d'énergie, l'essentiel est de le laisser à peine infuser : 1 à 2 minutes seulement, car plus le thé infuse moins il est excitant. La théine est libérée en premier, puis ce sont les tanins qui se diffusent et qui empêchent la théine d'être bien absorbée par l'intestin.
Avec le thé noir, pour booster l'effet tonifiant, j'ajoute une rondelle de citron. Sa vitamine C favorise l'absorption du fer.
Quand? A tout moment, même lors des repas. A éviter cependant en complément des végétaux, car le thé malmène le fer issu des légumes.


--> Thé noir de Chine au caramel, chez Conte de thé
--> Thé de Chine aromatisé au chocolat, Kusmi Tea
--> La maison des trois thés, 33 rue Gracieuse, 5ème arrondissement
--> Confit de thé, Kusmi


Et je le bois la dedans!

--> tasses Pantone, que je trouve à la boutique du centre Pompidou entre autres.

Envie...d'afficher ma gourmandise

Que faire avec un donut?
Un collier --> www.calourette.com










Que faire avec un macaron?
Un autre collier -->secretvelvet.com