dimanche 6 février 2011

A L'Oeil @ Paris

Au milieu de la très croquignolle rue Marie Stuart, dans le quartier de Montorgueil : c'est là que vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle revisitée pour un résultat fort de café.

En fonction des saisons, on mange une crème brulée de foie gras avec ses figues rôties et son pain d'épices Eugénie, une tarte fine aux champignons et compotée d'oignons avec ses escargots rôtis, puis un paleron de boeuf braisé au vin rouge et ses pommes grenailles, ou une brochette de noix de saint jacques à la citronelle et au tandoori, riz à la badiane et fondue de poireaux, et bien sur un moelleux au chocolat, crème fouettée à la vanille. Et je ne parle pas des sorbets aux cèpes, chips de lard, velouté de lentilles et autres bananes caramélisés au beurre salé... Ajoutez à cela une carte des vins enivrante, un service rapide et agréable, une ambiance reposée et une adresse préservée de la foule du samedi soir.

Chez A L'Oeil on paye, mais on le fait avec plaisir.

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